Ingredience na 10 kusů:
Na piškotový dort:
- 125 g Směs mouky na piškot-muffiny bez pečení
- 50 g erythritolu
- 3 g organického kakaového prášku
- čtvrt balíčku prášku do pečiva (3 g)
- 20 g kokosového oleje
- 165 g vody
Na zmrzlinu:
- 150 g kokosové smetany
- 20 g strouhaného kokosu
- 40 g erythritolového prášku
- 2 g konjakové mouky
- 120 g čerstvých malin
- 1 lžička vanilkového extraktu
- pár kapek citronové šťávy
Příprava:
Na zmrzlinu smíchejte erythritol s konjacovou moukou a poté smíchejte se všemi ingrediencemi kromě malin. Maliny vmíchejte až nakonec (lžící, ne mixérem), aby krém úplně neobarvily a zůstaly hrudkovité. Dejte přes noc do mrazáku.
Suroviny na muffiny smícháme a rozdělíme do 10 silikonových formiček. Není potřeba dávat tolik těsta jako na běžné muffiny, protože nakyne a bude v něm i zmrzlina. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia 15 minut.
Jakmile muffiny vychladnou, rozkrojte je napůl a každý naplňte zmrzlinou. Zmrzlinu se vyplatí vyndat z mrazáku o něco dříve, aby se dala namazat. Muffiny můžete libovolně ozdobit čokoládou.
1 komentář
Hi I would you like to tell why on Amazon you don’t have whole selection of flour you have on the website I didn’t found the mixture for sponge and muffin cake I do really would you like to have those for bacon cake thank you