Kuchyňská připravená směs mouky na těsto.
Ingredience: směs bezlepkové mouky (jáhlová mouka [jáhly: Polsko], quinoa mouka), tapiokový škrob, mouka z plev psyllia
Používání: Na těsta, která jsou veganská, bezlepková, bez mléčných výrobků, bez vajec, bez sóji, bez kukuřičné mouky a kukuřičného škrobu, bez brambor, bez rýže, bez přidaného cukru a tuku.
S tímto sáčkem můžete upéct až 3 bochníky briošky (cca 580 g každý) podle následujícího základního receptu:
Recept na briošku (~580 g) bez přidaného tuku:
Ingredience:
- 300 g moučné směsi + 7 g na tvarování
- 300 g vlažné vody (~40°C)
- 50 g kokosové smetany
- 2,5 g černé soli (volitelně)
- 2,5 g cukru z kokosových květů
- 75 g práškového erythritolu
- 1 sáček práškového droždí (7 g)
Návrh: Ingredience smícháme, přikryjeme a těsto necháme na teplém místě 60 minut kynout. Rozdělte na 3 stejné části a na suchém povrchu vyválejte do tvaru válce, poté zapleťte. Přikryjte a nechte 10 minut odpočívat. Pečeme na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem v předehřáté troubě na 210°C 10 minut, poté dalších 30 minut při 180°C s horním a spodním ohřevem.
Neobsahuje žádný přidaný cukr.
Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
Vyrobeno v bezlepkovém závodě.
Informace o alergenech: výrobek je vyroben v závodě, který zpracovává i ořechy
Úložný prostor: na suchém, chladném místě, chráněném před slunečním zářením.
Země původu: Maďarsko
Průměrná nutriční hodnota na 100 g moučné směsi:
Energie:
|
1471 kJ
|
352 kcal
|
Tlustý:
|
2,5 g
|
- která z nasycených:
|
0,5 g
|
Sacharidy:
|
70 g
|
- co z cukru:
|
0,5 g
|
Vlákno:
|
7,2 g
|
Protein:
|
9,4 g
|
Sůl:
|
0,03 g
|
Průměrná nutriční hodnota 100 g upečené briošky připravené k přímé spotřebě podle receptury:
Energie:
|
826 kJ
|
198 kcal
|
Tlustý:
|
1,4 g
|
- která z nasycených:
|
0,3 g
|
Sacharidy:
|
53 g
|
- co z cukru:
|
0,9 g
|
- který z polyolů:
|
14 g
|
Vlákno:
|
4 g
|
Protein:
|
5,2 g
|
Sůl:
|
0,7 g
|
Recept s tukem:
Ingredience:
-300 g Směs mouky na těsto bez pečení
- 300 g vlažné vody
- 50 g kokosové smetany
-2,5 g černé soli (lze vynechat)
-2,5 g cukru z kokosových květů
-75 g práškového erythritolu
- 1 sáček práškového droždí (7 g)
Pro tvarování:
-7 g Směs mouky na těsto bez pečení
Příprava: Ingredience smícháme, přikryjeme a těsto necháme na teplém místě 60 minut kynout. Rozdělte na 3 stejné části a na suchém povrchu vyválejte do tvaru válce, poté zapleťte. Přikryjte a nechte 15 minut odpočívat. Pečeme na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem v předehřáté troubě na 210°C 40 minut, poté dalších 20 minut při 180°C s horním a spodním ohřevem. Před krájením počkejte, až úplně vychladne.
Průměrná nutriční hodnota 100 g upečené briošky připravené k přímé spotřebě podle receptury:
Energie:
|
776 kJ
|
186 kcal
|
Tlustý:
|
2,9 g
|
- která z nasycených:
|
1,6 g
|
Sacharidy:
|
46 g
|
- co z cukru:
|
0,7 g
|
- který z polyolů:
|
12 g
|
Vlákno:
|
3,5 g
|
Protein:
|
4,6 g
|
Sůl:
|
0,4 g
|
Přesná nutriční hodnota každé suroviny se může čas od času lišit v důsledku měnících se klimatických podmínek a různých charakteristik pěstitelských oblastí. Snažíme se, aby informace na našich webových stránkách byly aktuální, ale hodnota zadní etikety na produktu je vždy reference.