Ingredience:
Na těsto:
- 200 g Bezpečná směs zlaté chlebové mouky s nízkým obsahem sacharidů
- 15 g bezlepkových vloček z pivovarských kvasnic
- 4 g himalájské (nebo parajdi) soli
- česnekové granule
- půl balíčku prášku do pečiva (6 g)
- 280 g vlažného mandlového nápoje nebo vody bez cukru
Na náplň:
- 120 g veganského krému podobného mascarpone
- 20 g mandlového nápoje bez cukru
- chilli, česnekové granule, čerstvé nebo sušené bylinky dle chuti (oregano, bazalka, petržel, pažitka)
- Himalájská (nebo Parajdi) sůl
- pár kapek citronové šťávy
Na vrchu:
- 7 g zředěné broskvové marmelády
Příprava:
Na těsto smícháme ingredience a necháme 5 minut odpočinout. Na suchém povrchu těsto roztáhněte do tenkého obdélníku. Smetanový sýr smícháme s ostatními ingrediencemi v mixéru a rovnoměrně rozetřeme na těsto. Posypeme čerstvými bylinkami. Svineme, potřeme tence broskvovou marmeládou (nelekejte se, nebude sladká) a nakrájíme na 10 stejných trojúhelníků. Pečeme na plechu vyloženém silikonovým papírem v předehřáté troubě na 180 °C 25 minut.
