Nízkosacharidová směs chlebové mouky připravená do kuchyně.
Ingredience: směs bezlepkové mouky (jáhlová mouka [jáhla: Polsko], quinoa mouka), směs vlákniny (mouka z plev psyllia, mouka z bambusové vlákniny), tapiokový škrob, plnidlo (hydrogenuhličitan sodný), regulátor kyselosti (kyselina citronová)
Používání: Pro výrobu chlebů a pečiva, které jsou veganské, bezlepkové, bez mléčných výrobků, bez vajec, bez sóji, bez kvasnic, bez kukuřičné mouky a kukuřičného škrobu, bez brambor, bez rýže, neobsahuje přidané cukr a tuk.
S tímto sáčkem můžete upéct až 4 bochníky chleba (~450 g každý) podle následujících základních receptů:
Recept na domácí chléb bez přidaného tuku
Ingredience:
- 225 g moučné směsi
- 5 g himalájské nebo parajdiské soli,
- 350 g vlažné vody (~40°C)
Návrh: Ingredience smícháme a důkladně prohněteme. Vytvarujte do tvaru bochníku a nechte 10 minut odpočinout. Poté na něm udělejte 3-5 řezů. Pečeme v předehřáté troubě na 190°C na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem 70 minut s horním a spodním ohřevem. Nechte vychladnout na mřížce a podle potřeby nakrájejte. Okořeníme podle chuti!
Recept na 6 domácích buchet bez přidaného tuku
Ingredience:
- 225 g moučné směsi
- 5 g himalájské nebo parajdiské soli,
- 350 g vlažné vody (~40°C)
Návrh: Ingredience smícháme a důkladně prohněteme. Rozdělte na 6 dílů, vytvarujte bochánky a nechte 10 minut odpočívat. Pečeme v předehřáté troubě na 190°C na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem 50 minut s horním a spodním ohřevem. Nechte vychladnout na mřížce a podle potřeby nakrájejte. Okořeníme podle chuti!
Neobsahuje žádný přidaný cukr.
Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
Vyrobeno v bezlepkovém závodě.
Informace o alergenech: výrobek je vyroben v závodě, který zpracovává i ořechy
Úložný prostor: na suchém, chladném místě, chráněném před slunečním zářením.
Země původu: Maďarsko
|
Průměrná nutriční hodnota na 100 g moučné směsi:
|
Průměrná nutriční hodnota 100 g pečeného chleba podle receptury:
|
Průměrná nutriční hodnota 100 g buchet připravených podle receptury:
|
Průměrná nutriční hodnota 1 pečené housky připravené podle receptu:
|
Energie:
|
1247 kJ
|
622 kJ
|
643 kJ
|
520 kJ
|
300 kcal
|
150 kcal
|
155 kcal
|
125 kcal
|
Tlustý:
|
2 g
|
1 g
|
1 g
|
0,8 g
|
-z toho nasycené
|
0,4 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
Sacharidy:
|
50 g
|
25 g
|
26 g
|
21 g
|
- z toho cukr:
|
0,5 g
|
0,2 g
|
0,3 g
|
0,2 g
|
Vlákno:
|
28 g
|
14 g
|
14 g
|
12 g
|
Protein:
|
7 g
|
3,5 g
|
3,6 g
|
2,9 g
|
Sůl:
|
0,07 g
|
1 g
|
1 g
|
1,3 g
|
Upečený chléb a housky lze zmrazit, jakmile úplně vychladnou (chléb nakrájený na plátky, po částech). Po rozmrazení jsou opět čerstvé a měkké. Skladovatelnost bez hlubokého zmrazení, při pokojové teplotě, v uzavřených plastových sáčcích: 3 dny. V lednici ztuhnou.
Přesná nutriční hodnota každé suroviny se může čas od času lišit v důsledku měnících se klimatických podmínek a různých charakteristik pěstitelských oblastí. Snažíme se, aby informace na našich webových stránkách byly aktuální, ale hodnota zadní etikety na produktu je vždy reference.