Směs mouky na sladko-slané sušenky připravená do kuchyně
Ingredience: směs bezlepkové mouky (jáhlová mouka [jáhly: Polsko]), směs vlákniny (mouka z plev psyllia, mouka z bambusové vlákniny), tapiokový škrob, plnidlo (hydrogenuhličitan sodný), regulátor kyselosti (kyselina citronová)
Používání: Pro výrobu sladkých a slaných sušenek, které jsou veganské, bezlepkové, bez mléčných výrobků, bez vajec, bez sóji, bez kvasnic, bez kukuřičné mouky a kukuřičného škrobu, bez brambor, bez rýže, s vysokým obsahem diety vláknina, neobsahuje přidaný cukr a tuk.
S tímto sáčkem můžete vyrobit až 168 kusů / 84 párů linzerů nebo sušenek (každý o průměru ~5 cm) podle následujícího základního receptu:
Recept na 28 kusů sladkých sušenek (14 párů):
Ingredience:
- 150 g moučné směsi
- 5 g Mill&Folks Eritvia Max
- 35 g mandlové mouky
- 25 g kokosového oleje
- 1 nastrouhaná kůra z neupraveného citronu
- 1 polévková lžíce bourbonského vanilkového aroma nebo mletého
- 120 g vody (min 40 °C)
Návrh: Všechny ingredience smícháme a necháme 15 minut odležet. Na suchém povrchu těsto rozválejte na tloušťku 0,5 cm a poté vykrájejte celé těsto do požadovaných tvarů. Pečeme na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem v předehřáté troubě na 180°C 10-15 minut s horním a spodním ohřevem (podle trouby). Potřeme marmeládou a posypeme práškovým Erythritolem.
Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
Vyrobeno v bezlepkovém závodě.
Informace o alergenech: výrobek je vyroben v závodě, který zpracovává i ořechy
Úložný prostor: na suchém, chladném místě, chráněném před slunečním zářením.
Země původu: Maďarsko
Průměrná nutriční hodnota 100 g moučné směsi:
Energie:
|
1429 kJ
|
342 kcal
|
Tlustý:
|
2,5 g
|
- který z nasycených:
|
0,5 g
|
Sacharidy:
|
67 g
|
- co z cukru:
|
0,5 g
|
Vlákno:
|
9,3 g
|
Protein:
|
9,4 g
|
Sůl:
|
0,03 g
|
Průměrná nutriční hodnota 100 g pečených sušenek připravených podle receptury, bez džemu a bez erythritolu (tedy prázdné):
Energie:
|
1373 kJ
|
330 kcal
|
Tlustý:
|
16 g
|
- který z nasycených:
|
8,2 g
|
Sacharidy:
|
38 g
|
- co z cukru:
|
1 g
|
- který z polyolů
|
1,7 g
|
Vlákno:
|
6,2 g
|
Protein:
|
7,9 g
|
Sůl:
|
0,02 g
|
Přesná nutriční hodnota každé suroviny se může čas od času lišit v důsledku měnících se klimatických podmínek a různých charakteristik pěstitelských oblastí. Snažíme se, aby informace na našich webových stránkách byly aktuální, ale hodnota zadní etikety na produktu je vždy reference.