Kuchyňská bezlepková moučná směs na bázi bramborového škrobu.
Pro přípravu pizzy a chlebů, které jsou veganské, bezlepkové, bez mléčných výrobků, bez vajec, bez sóji, bez rýže.
Složení: bramborový škrob, směs bezlepkové mouky (rýžová mouka, jáhlová mouka), směs vlákniny (mouka z jitrocelových semínek, jablečná vláknina), guarová guma, hydroxypropylmethylcelulóza.
Průměrná nutriční hodnota na 100 g moučné směsi:
|
|
Energie: |
1344 kJ / 317 kcal |
Tlustý: |
0,1 g |
- z toho nasycené: |
<0,1 g |
Sacharidy: |
76 g |
- z toho cukr: |
<0,5 g |
Vlákno: |
3,2 g |
Protein: |
1 g |
Sůl: |
0,04 g
|
ZÁKLADNÍ RECEPT NA CHLÉB
Ingredience :
- 500 g směsi chlebové mouky
- 16 g cukru
- 14 g himalájské soli
- 1 balení práškového droždí (7g)
- 420 g vlažné vody
- 20 g oleje
příprava :
Smícháme suché ingredience a přidáme vlažnou vodu a olej. Mixujte kuchyňským robotem při střední rychlosti po dobu 5-8 minut, dokud nebude zcela homogenní a hladká. Lžící (navlhčenou lžící) nandejte do formy vyložené silikonovým pečícím papírem s tenkou stěnou o velikosti alespoň 2 litry a vyrovnejte. Mezitím udržujte lžíci vlhkou, těsto se bude lepit. Vršek trochu pomoučněte a přikryjte a nechte na teplém místě kynout 45 minut, přičemž troubu předehřejte na 200 °C s troubou na nízkou a vysokou teplotu. Jakmile chléb vykyne, potřeme ho vlažnou vodou a dáme na 40 minut do trouby, poté vyjmeme z formy i s pečicím papírem a dáme na dalších 20 minut zpět na mřížku. Hotové opatrně sloupněte pečicí papír a nechte zcela vychladnout na mřížce. Pak se dá krájet, ale opravdu nejlepší je druhý den.
Informace o alergenech: produkt je vyroben v závodě, který zpracovává také ořechy. Může obsahovat stopy hořčice a sezamových semínek.
Místo původu: Maďarsko
Uchová si kvalitu: neotevřené skladováno do data (den/měsíc/rok) uvedeného na obalu.
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo.
Čistá hmotnost : 900 g
Přesná nutriční hodnota každé suroviny se může čas od času lišit v důsledku měnících se klimatických podmínek a různých charakteristik pěstitelských oblastí. Snažíme se, aby informace na našich webových stránkách byly aktuální, ale hodnota zadního štítku na produktu je vždy reference.