Směs chlebové mouky připravená do kuchyně.
Pro výrobu chlebů a pečiva, které jsou veganské, bezlepkové, bez mléčných výrobků, bez vajec, bez sóji, bez kvasnic, bez kukuřičné mouky a kukuřičného škrobu, bez brambor, bez rýže, neobsahuje přidané cukr a tuk.
Ingredience: směs bezlepkové mouky (jáhlová mouka [proso:Polsko], quinoa mouka), tapiokový škrob, směs vlákniny (mouka z plev psyllia, mouka z bambusových vláken), plnidlo (hydrogenuhličitan sodný), regulátor kyselosti (kyselina citronová)
S tímto sáčkem můžete upéct až 4 bochníky chleba (~400 g každý) podle následujících základních receptů:
Recept na domácí chléb bez přidaného tuku
Ingredience:
- 225 g moučné směsi
- 4 g himalájské nebo parajdiské soli,
- 280 g vlažné vody (~40 °C)
Návrh: Ingredience smícháme a důkladně prohněteme. Vytvarujte do tvaru bochníku a nechte 10 minut odpočinout. Poté na něm udělejte 3-5 řezů. Pečeme v předehřáté troubě na 190°C na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem 70 minut s horním a spodním ohřevem. Nechte vychladnout na mřížce a podle potřeby nakrájejte. Okořeníme podle chuti!
Recept na 6 domácích buchet bez přidaného tuku
Ingredience:
- 225 g moučné směsi
- 4 g himalájské nebo parajdiské soli,
- 280 g vlažné vody (~40 °C)
Návrh: Ingredience smícháme a důkladně prohněteme. Rozdělte na 6 dílů, vytvarujte bochánky a nechte 15 minut odpočívat. Pečeme v předehřáté troubě na 190°C na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem 50 minut s horním a spodním ohřevem. Nechte vychladnout na mřížce a podle potřeby nakrájejte. Okořeníme podle chuti!
Neobsahuje žádný přidaný cukr.
Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
Vyrobeno v bezlepkovém závodě.
Informace o alergenech: výrobek je vyroben v závodě, který zpracovává i ořechy
Úložný prostor: na suchém, chladném místě, chráněném před slunečním zářením.
Země původu: Maďarsko
|
Průměrná nutriční hodnota na 100 g moučné směsi:
|
Průměrná nutriční hodnota 100 g pečeného chleba připraveného podle receptury:
|
Průměrná nutriční hodnota 100 g pečených buchet připravených podle receptury:
|
Průměrná nutriční hodnota 1 pečené housky připravené podle receptu:
|
Energie:
|
1352 kJ
|
773 kJ
|
809 kJ
|
563 kJ
|
Tlustý
|
2,2 g
|
1,3 g
|
1,3 g
|
0,9 g
|
- z toho nasycené:
|
0,5 g
|
0,3 g
|
0,3 g
|
0,2 g
|
Sacharidy:
|
61 g
|
35 g
|
36 g
|
25,4 g
|
- z toho cukr:
|
0,5 g
|
0,3 g
|
0,3 g
|
0,2 g
|
Vlákno:
|
15 g
|
8,6 g
|
9 g
|
6,3 g
|
Protein:
|
8 g
|
4,6 g
|
4,8 g
|
3,3 g
|
Sůl:
|
0,04 g
|
0,9 g
|
1 g
|
0,7 g
|
Upečený chléb a housky lze zmrazit, jakmile zcela vychladnou (chléb nakrájený na plátky, po částech). Po rozmrazení jsou opět čerstvé a měkké. Skladovatelnost bez hlubokého zmrazení, při pokojové teplotě, v uzavřených plastových sáčcích: 3 dny. V lednici ztuhnou.
Přesná nutriční hodnota každé suroviny se může čas od času lišit v důsledku měnících se klimatických podmínek a různých charakteristik pěstitelských oblastí. Snažíme se, aby informace na našich webových stránkách byly aktuální, ale hodnota zadního štítku na produktu je vždy reference.