Zutaten:
- 200 g Kokoscreme
- 300 g Wasser
- 35 g Süßstoff (1:10)
- 150 g braunes Reismehl
- Je 1 Teelöffel Rum- und Vanillearoma
- 250 g Pflanzenmargarine
Vorbereitung:
Mischen Sie Wasser, Kokoscreme, Aromen, Süßstoff und braunes Reismehl und kochen Sie es, bis es dickflüssig ist (mindestens ein oder zwei davon sollten verrotten). Das ist der Pudding. Lassen Sie es vollständig abkühlen (häufig umrühren). Die gewürfelte, zimmerwarme Margarine mit einem Schneebesen verrühren, dann den Pudding portionsweise unter ständigem Rühren dazugeben und gut verrühren (mit dem Schneebesen fortfahren). Es lohnt sich, es für eine Stunde in den Gefrierschrank zu legen.
