ZUTATEN:
Für den Teig:
- 150 g Bake-Free Scone-Donut-Mehlmischung
- 150 g lauwarmes Wasser
- Himalaya-Salz, Pizzagewürzmischung nach Geschmack
- 1 Esslöffel Kokosöl zum Einfetten der Pfanne (8 g)
Für den Belag:
- 70 g Oliven-Tomatensauce
- 50 g gekochter Mais
- 40 g Oliven
- 3 Kirschtomaten (31 g)
- 25 g rote Zwiebeln
- 20 g Gemüsekäse
VORBEREITUNG:
Die Zutaten für den Teig vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Rollen Sie es auf einer trockenen Oberfläche auf die Größe der Pfanne aus (bei uns ist es ein Durchmesser von 22–28 cm). Geben Sie den Teig in die leicht geölte Pfanne und stechen Sie ihn an einigen Stellen mit einer Gabel ein. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 5 Minuten backen, dann die Tomatensauce darauf verteilen und mit den Toppings, bis auf den Käse, bestreuen. Unter dem Deckel ca. 10 Minuten backen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und schön schmelzen lassen (unter dem Deckel). In 8 gleich große Scheiben schneiden.
@millandfolks Pan glutenfreie Pizzzzaaa 🍕 #millandfolks #veganeRezepte #glutenfreiePizza #glutenfreiePizzaRezept ♬ Fröhlicher und heiterer Walzer, inspiriert von Italien - MIZUSATO Masaki
