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Mill & Folks

Bake-Free Low Carb High-Protein Weichsportbrotmehlmischung 900g

€12,99
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Beschreibung

Küchenfertige kohlenhydratarme Mehlmischung für weiches Brot.

Zutaten: glutenfreie Mehlmischung (Hirsemehl, Quinoamehl), Erbsenprotein, Ballaststoffmischung (Flohsamenschalenmehl, Bambusfasermehl), Süßkartoffelmehl

Verwendung: Zur Herstellung von kohlenhydratarmen* Brot- und Backwaren, die vegan, glutenfrei, milchfrei, eifrei, sojafrei, optional hefefrei, frei von Maismehl sind, Maisstärkefrei, kartoffelfrei, reisfrei, pflanzlich, ballaststoffreich, proteinreich. Es kann ohne Zuckerzusatz und ohne Fettzusatz zubereitet werden. Optional kann es auch hefefrei zubereitet werden, für die Zubereitung der folgenden Rezeptempfehlungen ist jedoch die Zugabe von Hefe oder Backpulver erforderlich.

Mit diesem Beutel können Sie bis zu 4 Brote [430 g each] mit Hefe zubereiten, alternativ können Sie bis zu 4 Brote [435 g each] mit Backpulver nach folgenden Rezepten zubereiten:

LOW CARB BROT MIT BACKPULVER:
Zutaten
-225 g Mehlmischung
-5 g Himalaya-Salz
-325 g lauwarmes Wasser (mindestens 40°C)
-halber Beutel Backpulver (5 g)

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Küchenmaschine gründlich vermischen. Geben Sie die Mischung in eine Silikon-Brotform (8x22 cm) und drücken Sie den Teig darin flach. 10 Minuten ruhen lassen, dann mit etwas Wasser beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober- und Unterhitze 70 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen und dann nach Belieben in Scheiben schneiden.

LOW CARB BROT MIT HEFE:
Zutaten
-225 g Mehlmischung
-1 g Kokosblütenzucker
-5 g Himalaya-Salz
-325 g lauwarmes Wasser (maximal 40°C)
-ein halber Beutel Hefepulver (3 g)

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Küchenmaschine gründlich vermischen. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig 60 Minuten an einem warmen Ort ruhen. Geben Sie die Mischung in eine Silikon-Brotform (8x22 cm) und drücken Sie den Teig darin flach. Die Oberfläche an 3-4 Stellen einschneiden, mit etwas Wasser beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 190°C 70 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen und dann nach Belieben in Scheiben schneiden.

Die gebackenen Brote und Brötchen können eingefroren werden, sobald sie vollständig abgekühlt sind (Brotscheiben, Portion für Portion). Nach dem Auftauen sind sie wieder frisch und weich. Haltbarkeit ohne Tiefkühlung, bei Raumtemperatur, im verschlossenen Plastikbeutel: 3 Tage. Sie härten im Kühlschrank aus.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro
100g Mehlmischung:

Durchschnittlicher Nährwert von 100 g nach Rezept mit Hefe gebackenem Brot:

Durchschnittlicher Nährwert von 100 g nach Rezept mit Backpulver gebackenem Brot:

Energie:

1386 kJ / 330 kcal

681 kJ / 162 kcal

725 kJ / 173 kcal

Fett:

2,8 g

1,4 g

1,5 g

-davon gesättigt:

0,6 g

0,3 g

0,3 g

Kohlenhydrate:

47 g

23 g

25 g

-davon Zucker:

2,0 g

1,1 g

1 g

Faser:

23 g

11 g

12 g

Eiweiß:

17 g

8,3 g

8,9 g

Salz:

0,07 g

1 g

1 g

Enthält keinen zugesetzten Zucker.

Enthält natürlich vorkommenden Zucker.

Hergestellt in einem glutenfreien Betrieb.

Allergeninformationen: Das Produkt wird in einer Anlage hergestellt, in der auch Nüsse verarbeitet werden

Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort, geschützt vor Sonnenlicht.

Der genaue Nährwert jedes Rohstoffs kann aufgrund sich ändernder klimatischer Bedingungen und der unterschiedlichen Eigenschaften der Anbaugebiete von Zeit zu Zeit variieren. Wir versuchen, die Informationen auf unserer Website auf dem neuesten Stand zu halten, der Wert auf der Rückseite des Produkts ist jedoch aktuell immer die Referenz.

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Mischen Sie es, backen Sie es, lieben Sie es!

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Die Mehle aus der Bake-Free Reihe sind alle gluten-, milch-, ei-, soja-, maisstärke-, maismehl- und reisfrei. Sie können verwendet werden, um ballaststoffreiche, zuckerfreie, nahrhafte Leckereien herzustellen, die in die meisten Diäten passen. Sie enthalten Zutaten, die ein 5-jähriges Kind leicht verstehen kann.

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Küchenfertige kohlenhydratarme Mehlmischung für weiches Brot.

Zutaten: glutenfreie Mehlmischung (Hirsemehl, Quinoamehl), Erbsenprotein, Ballaststoffmischung (Flohsamenschalenmehl, Bambusfasermehl), Süßkartoffelmehl

Verwendung: Zur Herstellung von kohlenhydratarmen* Brot- und Backwaren, die vegan, glutenfrei, milchfrei, eifrei, sojafrei, optional hefefrei, frei von Maismehl sind, Maisstärkefrei, kartoffelfrei, reisfrei, pflanzlich, ballaststoffreich, proteinreich. Es kann ohne Zuckerzusatz und ohne Fettzusatz zubereitet werden. Optional kann es auch hefefrei zubereitet werden, für die Zubereitung der folgenden Rezeptempfehlungen ist jedoch die Zugabe von Hefe oder Backpulver erforderlich.

Mit diesem Beutel können Sie bis zu 4 Brote [430 g each] mit Hefe zubereiten, alternativ können Sie bis zu 4 Brote [435 g each] mit Backpulver nach folgenden Rezepten zubereiten:

LOW CARB BROT MIT BACKPULVER:
Zutaten
-225 g Mehlmischung
-5 g Himalaya-Salz
-325 g lauwarmes Wasser (mindestens 40°C)
-halber Beutel Backpulver (5 g)

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Küchenmaschine gründlich vermischen. Geben Sie die Mischung in eine Silikon-Brotform (8x22 cm) und drücken Sie den Teig darin flach. 10 Minuten ruhen lassen, dann mit etwas Wasser beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober- und Unterhitze 70 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen und dann nach Belieben in Scheiben schneiden.

LOW CARB BROT MIT HEFE:
Zutaten
-225 g Mehlmischung
-1 g Kokosblütenzucker
-5 g Himalaya-Salz
-325 g lauwarmes Wasser (maximal 40°C)
-ein halber Beutel Hefepulver (3 g)

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Küchenmaschine gründlich vermischen. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig 60 Minuten an einem warmen Ort ruhen. Geben Sie die Mischung in eine Silikon-Brotform (8x22 cm) und drücken Sie den Teig darin flach. Die Oberfläche an 3-4 Stellen einschneiden, mit etwas Wasser beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 190°C 70 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen und dann nach Belieben in Scheiben schneiden.

Die gebackenen Brote und Brötchen können eingefroren werden, sobald sie vollständig abgekühlt sind (Brotscheiben, Portion für Portion). Nach dem Auftauen sind sie wieder frisch und weich. Haltbarkeit ohne Tiefkühlung, bei Raumtemperatur, im verschlossenen Plastikbeutel: 3 Tage. Sie härten im Kühlschrank aus.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro
100g Mehlmischung:

Durchschnittlicher Nährwert von 100 g nach Rezept mit Hefe gebackenem Brot:

Durchschnittlicher Nährwert von 100 g nach Rezept mit Backpulver gebackenem Brot:

Energie:

1386 kJ / 330 kcal

681 kJ / 162 kcal

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Fett:

2,8 g

1,4 g

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-davon gesättigt:

0,6 g

0,3 g

0,3 g

Kohlenhydrate:

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23 g

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-davon Zucker:

2,0 g

1,1 g

1 g

Faser:

23 g

11 g

12 g

Eiweiß:

17 g

8,3 g

8,9 g

Salz:

0,07 g

1 g

1 g

Enthält keinen zugesetzten Zucker.

Enthält natürlich vorkommenden Zucker.

Hergestellt in einem glutenfreien Betrieb.

Allergeninformationen: Das Produkt wird in einer Anlage hergestellt, in der auch Nüsse verarbeitet werden

Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort, geschützt vor Sonnenlicht.

Der genaue Nährwert jedes Rohstoffs kann aufgrund sich ändernder klimatischer Bedingungen und der unterschiedlichen Eigenschaften der Anbaugebiete von Zeit zu Zeit variieren. Wir versuchen, die Informationen auf unserer Website auf dem neuesten Stand zu halten, der Wert auf der Rückseite des Produkts ist jedoch aktuell immer die Referenz.

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