Mezcla de harina para pan dorado baja en carbohidratos lista para cocinar.
Ingredientes: mezcla de harina sin gluten (harina de mijo [Poland], harina de quinoa), mezcla de fibra (harina de cáscara de psyllium, harina de fibra de bambú), harina de linaza dorada
Uso: Para hacer panes y pasteles veganos, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja, sin harina de maíz ni almidón de maíz, sin patatas, sin arroz , rico en fibra dietética, no contiene azúcar, almidón ni grasas añadidos.
Con esta bolsa podrás hacer hasta 4 hogazas de pan [410g each] usando la siguiente receta básica:
Receta de un pan elaborado con levadura:
Ingredientes:
- 225 g de mezcla de harina
- 2 g de azúcar de flor de coco
- 5 g de sal del Himalaya o del Parajd,
- 315 g de agua tibia (~40°C)
- 12,5 g de levadura fresca o medio sobre de levadura en polvo (3 g)
Sugerencia: Mezclar todos los ingredientes secos, agregar la levadura y licuar bien la mezcla. Vierte agua tibia a la mezcla mientras continúas amasando. Tapar la masa y dejar reposar durante unos 45-60 minutos en un lugar cálido. Sobre una superficie seca dale forma de pan, cúbrelo hasta que el horno se caliente. Cortar la masa en 3-4 lugares. Hornear en una bandeja de horno forrada con papel de horno siliconado en el horno precalentado a 190°C durante 70 minutos con calentamiento superior e inferior. Déjalo enfriar sobre una rejilla y córtalo según sea necesario.
Receta de 6 bollos elaborados con levadura en polvo:
Ingredientes:
- 225 g de mezcla de harina
- 5 g de sal del Himalaya o del Parajd,
- 315 g de agua tibia (~40°C)
- medio sobre de levadura en polvo (5 g)
Sugerencia: Mezcla todos los ingredientes secos y amasa bien la masa. Déjalo reposar durante 10 minutos,luego, en una superficie seca, forme 6 bollos redondos o en forma de media luna. Hornear en una bandeja de horno forrada con papel de horno siliconado en el horno precalentado a 190°C durante 50 minutos con calentamiento superior e inferior. Cuando esté listo, déjalos enfriar sobre una rejilla.
No contiene azúcar añadido.
Contiene azúcares naturales.
Elaborado en una planta libre de gluten.
Información sobre alérgenos: el producto está elaborado en una planta que también procesa frutos secos
Almacenamiento: en lugar seco, fresco y protegido de la luz solar.
País de origen: Hungría
|
Valor nutricional medio por 100 g de mezcla de harina:
|
Valor nutricional medio de 100 g de pan horneado según receta:
|
El valor nutricional medio de 100 g de bollos o panecillos horneados preparados según la receta:
|
El valor nutricional medio de 1 trozo de panecillo o panecillo horneado preparado según la receta:
|
Energía:
|
1335 kJ
|
713 kJ
|
729 kJ
|
556 kJ
|
Energía:
|
320 kcal
|
171 kcal
|
174 kcal
|
133 kcal
|
Gordo:
|
3,1 gramos
|
1,7g
|
1,6g
|
1,3 gramos
|
-cual de saturado:
|
0,7 gramos
|
0,4 gramos
|
0,4 gramos
|
0,3 gramos
|
Carbohidratos:
|
49 gramos
|
26 gramos
|
27 gramos
|
20 gramos
|
-cual de azucar:
|
0,8 gramos
|
0,4 gramos
|
0,4 gramos
|
0,3 gramos
|
Fibra:
|
24 gramos
|
13 gramos
|
13 gramos
|
10 gramos
|
Proteína:
|
13 gramos
|
6,9 gramos
|
7,1 gramos
|
5,4 gramos
|
Sal:
|
0,07 gramos
|
1 gramo
|
1,1 gramos
|
0,8 gramos
|
El pan y los bollos horneados se pueden congelar en cuanto estén completamente fríos (pan en rodajas, porción a porción). Una vez descongeladas, vuelven a estar frescas y suaves. Periodo de validez sin ultracongelación, a temperatura ambiente, en bolsas de plástico selladas: 3 días. Se endurecen en el frigorífico.
El valor nutricional exacto de cada materia prima puede variar de vez en cuando debido a las condiciones climáticas cambiantes y las diferentes características de las zonas de cultivo. Intentamos mantener actualizada la información de nuestra web, pero el valor de la contraetiqueta del producto es siempre la referencia.