Mélange de farine pour pain doré à Bake-Free 900 g

Mélange de farine de pain doré à faible teneur en glucides prêt à cuisiner.

Ingrédients:  mélange de farine sans gluten (farine de millet [Pologne], farine de quinoa), mélange de fibres (farine de cosse de psyllium, farine de fibres de bambou), farine de graines de lin dorées

Utilisation :  Pour la confection de pains et pâtisseries vegan, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja, sans farine de maïs et sans amidon de maïs, sans pomme de terre, sans riz, riche en fibres alimentaires, ne contient pas sucre ajouté, amidon et graisse ajoutés.

Avec ce sachet, vous pouvez réaliser jusqu'à 4 miches de pain [410 g chacune] en utilisant la recette de base suivante :

Recette d'un pain à la levure :

Ingrédients:

• 225 g de mélange de farine
• 2 g Sucre de fleur de coco
• 5 g de sel de l'Himalaya ou de Parajdien,
• 315 g d'eau tiède (~40°C)
• 12,5 g de levure fraîche, soit un demi-sachet de levure en poudre (3 g)

Suggestion: Mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez la levure et mélangez bien le mélange. Versez de l'eau tiède sur le mélange tout en continuant à pétrir. Couvrez la pâte et laissez-la lever environ 45 à 60 minutes dans un endroit chaud. Sur une surface sèche, formez-en un pain, couvrez-le jusqu'à ce que le four chauffe. Couper la pâte à 3-4 endroits. Cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé silicone dans un four préchauffé à 190°C pendant 70 minutes avec chaleur de voûte et de sole. Laissez-le refroidir sur une grille et coupez-le selon vos besoins. 

Recette de 6 petits pains à base de levure chimique :

Ingrédients:

• 225 g de mélange de farine
• 5 g de sel de l'Himalaya ou de Parajdien,
• 315 g d'eau tiède (~40°C)
• un demi-sachet de levure chimique (5 g)

Suggestion:  Mélanger tous les ingrédients secs et pétrir soigneusement la pâte. Laissez reposer 10 minutes,puis sur une surface sèche, formez-en 6 petits pains ronds ou en forme de croissant. Cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé silicone dans un four préchauffé à 190°C pendant 50 minutes avec chaleur de voûte et de sole. Une fois cuit, laissez-les refroidir sur une grille.

Ne contient pas de sucre ajouté.

Contient des sucres naturels.

Fabriqué dans une plante sans gluten.

Informations sur les allergènes : le produit est fabriqué dans une usine qui traite également des noix

Stockage: dans un endroit sec et frais, à l'abri du soleil.

Pays d'origine: Hongrie

Le pain et les petits pains cuits peuvent être congelés dès qu'ils sont complètement refroidis (pain tranché portion par portion). Une fois décongelés, ils sont à nouveau frais et moelleux. Durée de conservation sans surgélation, à température ambiante, en sachet plastique fermé : 3 jours. Ils durcissent au réfrigérateur.

La valeur nutritionnelle exacte de chaque matière première peut varier de temps en temps en raison de l'évolution des conditions climatiques et des différentes caractéristiques des zones de culture. Nous essayons de maintenir les informations sur notre site Web à jour, mais la valeur de l'étiquette arrière du produit est toujours la référence.