عجينة دقيق جاهزة للمطبخ.
المكونات: خليط الدقيق الخالي من الغلوتين (دقيق الدخن[millet: Poland]، دقيق الكينوا)، نشا التابيوكا، دقيق قشر السيلليوم
الاستخدام: بالنسبة للعجائن النباتية، والخالية من الغلوتين، وخالية من منتجات الألبان، وخالية من البيض، وخالية من الصويا، وخالية من دقيق الذرة، وخالية من نشا الذرة، وخالية من البطاطس، وخالية من الأرز، ولا تحتوي على تحتوي على السكر والدهون المضافة.
باستخدام هذه الحقيبة، يمكنك تحضير ما يصل إلى 3 أرغفة من البريوش (حوالي 580 جرامًا لكل منها) باستخدام الوصفة الأساسية التالية:
وصفة البريوش (~580 جرام) بدون دهون مضافة:
مكونات:
- 300 جرام خليط دقيق + 7 جرام للتشكيل
- 300 جرام ماء فاتر (~40 درجة مئوية)
- 50 جرام كريمة جوز الهند
- 2.5 جرام ملح أسود (اختياري)
- 2,5 جرام سكر زهر جوز الهند
- 75 جم من الإريثريتول المطحون
- 1 كيس من الخميرة المجففة (7 جم)
الاقتراح: نخلط المكونات ثم نغطي العجينة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة. قسميها إلى 3 أجزاء متساوية ولفيها على شكل أسطوانة على سطح جاف، ثم ضفّريها معًا. غطيها واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق. تُخبز في صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون في فرن محمى على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم لمدة 30 دقيقة أخرى عند 180 درجة مئوية مع التسخين العلوي والسفلي.
لا يحتوي على سكر مضاف.
يحتوي على سكريات طبيعية.
صنع في نبات خالي من الغلوتين.
معلومات مسببة للحساسية: يتم تصنيع المنتج في نبات يعالج المكسرات أيضًا
التخزين: في مكان جاف وبارد، محمي من أشعة الشمس.
بلد المنشأ: المجر
متوسط القيمة الغذائية لكل 100 جرام من خليط الدقيق:
طاقة:
|
1471 كيلوجول
|
352 سعرة حرارية
|
سمين:
|
2,5 جرام
|
-أي المشبعة:
|
0,5 جرام
|
الكربوهيدرات:
|
70 جرام
|
-أي من السكر:
|
0,5 جرام
|
الفيبر:
|
7,2 جرام
|
بروتين:
|
9,4 جرام
|
ملح:
|
0,03 جم
|
متوسط القيمة الغذائية لـ 100 جرام من البريوش المخبوز الجاهز للأكل المحضر حسب الوصفة:
طاقة:
|
826 كيلوجول
|
198 سعرة حرارية
|
سمين:
|
1,4 جرام
|
-أي المشبعة:
|
0,3 جرام
|
الكربوهيدرات:
|
53 جرام
|
-أي من السكر:
|
0,9 جرام
|
-أي من البوليولات:
|
14 جرام
|
الفيبر:
|
4 جم
|
بروتين:
|
5,2 جرام
|
ملح:
|
0,7 جم
|
وصفة مع الدهون:
مكونات:
- 300 جرام خليط دقيق العجين Bake-Free الخبز
– 300 جرام ماء فاتر
- 50 جرام كريمة جوز الهند
-2.5 جرام ملح أسود (يمكن الاستغناء عنه)
-2.5 جرام سكر زهر جوز الهند
– 75 جرام إريثريتول مطحون
- 1 كيس خميرة بودرة (7 جم)
للتشكيل:
-7 جرام خليط دقيق العجين Bake-Free
تحضير: نخلط المكونات ثم نغطيها ونتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة. قسميها إلى 3 أجزاء متساوية ولفيها على شكل أسطوانة على سطح جاف، ثم ضفّريها معًا. غطيها واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة. تُخبز في صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون في فرن محمى على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، ثم لمدة 20 دقيقة أخرى عند 180 درجة مئوية مع التسخين العلوي والسفلي. انتظر حتى تبرد تماما قبل التقطيع.
متوسط القيمة الغذائية لـ 100 جرام من البريوش المخبوز الجاهز للأكل المحضر حسب الوصفة:
طاقة:
|
776 كيلوجول
|
186 سعرة حرارية
|
سمين:
|
2,9 جرام
|
-أي المشبعة:
|
1,6 جرام
|
الكربوهيدرات:
|
46 جرام
|
-أي من السكر:
|
0,7 جم
|
-أي من البوليولات:
|
12 جرام
|
الفيبر:
|
3,5 جرام
|
بروتين:
|
4,6 جم
|
ملح:
|
0,4 جم
|
قد تختلف القيمة الغذائية الدقيقة لكل مادة خام من وقت لآخر بسبب الظروف المناخية المتغيرة والخصائص المختلفة لمناطق النمو. نحاول أن نبقي المعلومات الموجودة على موقعنا محدثة، ولكن قيمة الملصق الخلفي للمنتج هي المرجع دائما .