نحن نستورد معظم الحبوب لدينا من المناطق المحيطة، حيث أننا حريصون على الحفاظ على بصمتنا البيئية عند أدنى مستوى. لقد شاركت عائلة مؤسسنا في الطحن منذ ما يقرب من 100 عام، وقد مكنتنا خبرتهم ومعرفتهم التي لا مثيل لها من إنتاج دقيق عالي الجودة في مطحنة الدقيق الخالية من الغلوتين الخاصة بنا، والتي تعد القاعدة المثالية للمعكرونة لدينا. نستخدم حصريًا التكنولوجيا الإيطالية في مصنع المعكرونة الخاص بنا، معكرونتنا الخالية من الغلوتين والذرة والصويا لذيذة للغاية، مع نسيج مشابه لمكرونة دقيق القمح (التقليدية)، والتي يتم الاحتفاظ بها جيدًا بعد الطهي. أنها لا تحتوي على أي إضافات أو ألوان أو مواد حافظة. المجموعة الكاملة من المعكرونة المتوفرة في السوق خالية من الغلوتين.