خليط دقيق الخبز الذهبي منخفض الكربوهيدرات الجاهز للمطبخ.
المكونات: خليط الدقيق الخالي من الغلوتين (دقيق الدخن [Poland]، دقيق الكينوا)، خليط الألياف (دقيق قشر السيلليوم، دقيق ألياف الخيزران)، دقيق بذور الكتان الذهبي
الاستخدام: لصنع الخبز والمعجنات النباتية والخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض والصويا ودقيق الذرة ونشا الذرة والبطاطس والأرز ، غني بالألياف الغذائية، ولا يحتوي على السكر المضاف والنشا والدهون المضافة.
باستخدام هذا الكيس، يمكنك تحضير ما يصل إلى 4 أرغفة من الخبز [410g each] باستخدام الوصفة الأساسية التالية:
وصفة الخبز المصنوع من الخميرة:
مكونات:
- 225 جرام خليط الدقيق
- 2 جرام سكر زهر جوز الهند
- 5 جرام ملح الهيمالايا أو الباراجديان.
- 315 جرام ماء فاتر (~40 درجة مئوية)
- 12.5 جرام خميرة طازجة أو نصف كيس خميرة بودرة (3 جرام)
اقتراح: اخلطي جميع المكونات الجافة وأضيفي الخميرة وامزجي الخليط جيدًا. نسكب الماء الفاتر على الخليط مع الاستمرار في العجن. غطي العجينة واتركيها لتتخمر لمدة 45-60 دقيقة في مكان دافئ. على سطح جاف نشكلها على شكل رغيف، نغطيها حتى يسخن الفرن. تقطع العجينة إلى 3-4 أماكن. تُخبز على صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 70 دقيقة مع التسخين العلوي والسفلي. نتركها لتبرد على شبك معدني ونقطعها حسب الرغبة.
وصفة لـ 6 كعكات مصنوعة من مسحوق الخبز:
مكونات:
- 225 جرام خليط الدقيق
- 5 جرام ملح الهيمالايا أو الباراجديان.
- 315 جرام ماء فاتر (~40 درجة مئوية)
- نصف كيس من البيكنج باودر (5 جم)
اقتراح: امزج جميع المكونات الجافة واعجن العجينة جيدًا. نتركها لترتاح لمدة 10 دقائق،ثم على سطح جاف تشكل منها 6 كعكات دائرية أو هلالية. تُخبز في صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة مع التسخين العلوي والسفلي. عندما تنضج، اتركها لتبرد على رف سلكي.
لا يحتوي على سكر مضاف.
يحتوي على سكريات طبيعية.
صنع في نبات خالي من الغلوتين.
معلومات مسببة للحساسية: يتم تصنيع المنتج في نبات يعالج المكسرات أيضًا
التخزين: في مكان جاف وبارد، محمي من أشعة الشمس.
بلد المنشأ: المجر
|
متوسط القيمة الغذائية لكل 100 جرام من خليط الدقيق:
|
متوسط القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الخبز المخبوز حسب الوصفة:
|
متوسط القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الكعك أو اللفائف المخبوزة حسب الوصفة:
|
متوسط القيمة الغذائية لقطعة واحدة من اللفائف أو الخبز المحضر حسب الوصفة:
|
طاقة:
|
1335 كيلوجول
|
713 كيلوجول
|
729 كيلوجول
|
556 كيلوجول
|
طاقة:
|
320 سعرة حرارية
|
171 سعرة حرارية
|
174 سعرة حرارية
|
133 سعرة حرارية
|
سمين:
|
3,1 جرام
|
1,7 جرام
|
1,6 جرام
|
1,3 جرام
|
-أي المشبعة:
|
0,7 جم
|
0,4 جم
|
0,4 جم
|
0,3 جرام
|
الكربوهيدرات:
|
49 جرام
|
26 جرام
|
27 جرام
|
20 جم
|
-أي من السكر:
|
0,8 جرام
|
0,4 جم
|
0,4 جم
|
0,3 جرام
|
الفيبر:
|
24 جرام
|
13 جرام
|
13 جرام
|
10 جرام
|
بروتين:
|
13 جرام
|
6,9 جرام
|
7,1 جرام
|
5,4 جرام
|
ملح:
|
0,07 جم
|
1 ز
|
1,1 جرام
|
0,8 جرام
|
يمكن تجميد الخبز والكعك المخبوز بمجرد أن يبرد تمامًا (يقطع الخبز إلى شرائح، جزءًا بعد جزء). بمجرد تذويبها، فهي طازجة وناعمة مرة أخرى. مدة الصلاحية بدون تجميد عميق، في درجة حرارة الغرفة، في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق: 3 أيام. أنها تصلب في الثلاجة.
قد تختلف القيمة الغذائية الدقيقة لكل مادة خام من وقت لآخر بسبب الظروف المناخية المتغيرة والخصائص المختلفة لمناطق النمو. نحاول أن نبقي المعلومات الموجودة على موقعنا محدثة، ولكن قيمة الملصق الخلفي للمنتج هي المرجع دائما .