съставки:
За тестото:
- 200 гр Bake-Free Смес от брашно за златен хляб с ниско съдържание на въглехидрати
- 15 г безглутенова бирена мая на люспи
- 4 g хималайска (или Parajdi) сол
- чесън на гранули
- половин пакетче бакпулвер (6 гр.)
- 280 г хладка бадемова напитка или вода без захар
За плънката:
- 120 г веган маскарпоне крем
- 20 г бадемова напитка без захар
- чили, чесън на гранули, пресни или сушени билки на вкус (риган, босилек, магданоз, див лук)
- Хималайска (или Параджди) сол
- няколко капки лимонов сок
На върха:
- 7 г разредено сладко от праскови
Приготвяне:
За тестото смесете съставките и оставете да почине за 5 минути. Върху суха повърхност разтегнете тестото на тънък правоъгълник. Смесете крема сиренето с останалите съставки в блендер и разпределете равномерно върху тестото. Поръсете с пресни билки. Навийте на руло, намажете тънко със сладко от праскови (не се плашете, няма да е сладко) и нарежете на 10 равни триъгълника. Пече се в тава, покрита със силиконова хартия за печене в предварително загрята фурна на 180°C за 25 минути.
