Съставки ЗА 16 ФИЛИИ:
За пандишпана:- 200 g Без печене брашнена смес за пандишпанови мъфини
- 9 g подсладител (1:10)
- 12 г какао на прах
- щипка черна сол
- половин пакетче бакпулвер
- 250 г бадемова напитка без захар
- 10 г кокосово масло в течна форма
- 1 порция от кокосова сметана
- 100 г веган шоколад без захар
- 20 г кокосово масло
- 5 г настърган кокос
ПОДГОТОВКА:
Пригответе крема според описанието. За пандишпана смесете съставките и изсипете тестото във форма с размери 24х24 см, покрита със силиконова хартия за печене, след което печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25 минути на конвенционална горна и долна степен. Оставете да изстине върху решетка, след което внимателно го нарежете на 2 листа. Намажете долния блат с крема, след което внимателно го покрийте с горния. Разтопете шоколада с кокосовото масло на пара, намажете с него пандишпана и го поръсете с настърган кокос. Изчакайте глазурата да стегне. Нарежете на 16 еднакви филийки.
