Съставки за 16 броя:
За тестото:
- 200 гр Bake-Free брашнена смес за тесто
- 50 г бадемово брашно
- 20 гр. Бирена мая на люспи без глутен
- 5 г сол Parajdi
- 20 г веган сирене
- 1 г захар от кокосов цвят
- половин джоб мая на прах
- 30 г растителен маргарин
- 200 г хладка бадемова напитка без захар
За топинга:
- 25 г доматен сос
- 5 г конфитюр от сливи без захар
- 5 г растителен маргарин
- Подправка от пушен пипер
- 10 г сусамово семе
Приготвяне:
За тестото смесете сухите съставки, след което добавете настърганото сирене. Загрейте маргарина с бадемовата напитка, след което ги разбъркайте добре. Оставете да втаса покрито на топло място (аз използвах фурна на 50 градуса) за 30 минути. Нарежете тестото на 16 равни части и го разточете на тънко "въже" (35-40 см), след което оформете геврек. Доматеният сос се смесва с разтопения маргарин и сладкото от сливи, след което се намазват гевреците и се поръсват със сусам. В тава, покрита със силиконова хартия за печене, печете в предварително загрята фурна на 210 градуса по Целзий за 5 минути на конвенционална горна и долна степен, след това намалете котлона и печете на 180 градуса за 15 минути.
