СЪСТАВКИ ЗА 4 ПОРЦИИ:
За тестото:
- 200 гр Bake-Free брашнена смес за тесто
- половин пакетче бакпулвер (6 гр.)
- 200 г хладка вода
- 200 г смес от подправки за пица, чесън на гранули на вкус
- 6 г хималайска сол
За рикотата:
- 50 гр Mill & Folk бадемово брашно
- 75 г бадемова напитка без захар
- няколко капки прясно изцеден лимонов сок
- Хималайска сол, чесън на гранули на вкус
За топинга:
- 45 г калифорнийски чушки
- 50 г маслини
- 65 г червен лук
- 2 броя смокини (120 гр.)
- рукола за гарнитура
ПОДГОТОВКА:
Смесете съставките за тестото и покрийте и оставете да почине за 10 минути. Върху суха повърхност се разточва на правоъгълник с размери 35х27 см и се поставя в тава, застлана със силиконова хартия за печене. За да направите рикота, просто смесете съставките и намажете тестото с тях, след което подредете гарнитурата отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 210°C за 20 минути, като печете отгоре и отдолу. Нарежете на 8 еднакви филийки.
