съставки
За тестото:
- 250 гр Безплатна домашна смес за хляб от брашно
- 310 g хладка вода при около 40 °C
- 4 g хималайска или параджийска сол
- 1 чаена лъжичка смес от подправки за пица
За соса:
- 70 г доматено пюре
- 1-2 чаени лъжички смес от подправки за пица
- 40 г растително сирене
За топинг:
- зехтин
- сусамово семе
Подготовка
Смесете съставките на тестото и го разточете на еднакви листове с дебелина няколко милиметра. Намажете едната страна със соса и поръсете с настърган кашкавал, след което го покрийте с другата страна. Отгоре се намазва със зехтин и се поръсва със сусам. Нарежете го на 18 тънки филийки. Завъртете двата края в противоположни посоки. Поставете ги върху тава, покрита със силиконова хартия за печене и оставете да почиват за 10 минути, като междувременно загрейте фурната до 190 градуса по Целзий на конвенционална горна и долна настройка. Изпечете го за 30 минути.
