СЪСТАВКИ ЗА МЪФИНА:
- 145 гр бсмес от брашно за пандишпан и мъфини без аке
- 45 г подсладител 1:4
- 1 опаковка с вкус бърбън ванилия, 20 г смлян мак, щипка черна сол, настъргана кора и сок от 1 лимон
- 155 г вода
За лимоновия крем:
- 100 г кашу
- 1:4 Подсладител на вкус
- 50 г вода
- сок и настъргана кора от половин лимон
ПОДГОТОВКА:
Смесете съставките и изсипете в силиконови форми за мъфини. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути. Fort he cream смесете съставките до кремообразна смес. Струва си да накиснете кашуто за няколко часа преди това и след това да го прецедите.
