съставки:
Маков пълнеж :- 150 г смлян мак
- 100 г еритритол
- 75 г вода
- 8 г ленено брашно
- Настъргана кора от 1 лимон
Пълнеж от череши :
- 400 г замразени вишни без семки
- канела на вкус
- 90 г еритритол
- 35 g Смес от брашно за сладки и солени бисквити без печене
Тесто :
- 200 g Смес от брашно за сладки и солени бисквити без печене
- 55 г подсладител
- 20 г кокосово масло
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- 145 г хладка вода
Да украся:
- еритритол на прах
Приготвяне:
Смесете съставките за тестото и оставете да престои, докато приготвите пълнежа. Смесете съставките за пълнежа от маково семе. За черешите размразете черешите и ги нарежете на малки парченца (не на каша) в кухненски робот, след което смесете с останалите съставки. Разделете тестото на две равни части и разточете 2 листа (24х24 см). Едната сложете във форма, покрита със силиконова хартия за печене и я надупчете с вилица. Върху нея се разпределя равномерно маковото семе и след това черешовата плънка. Поставете другия блат отгоре и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, на конвенционална горна и долна степен до готовност за 50 минути. Когато изстинат, се поръсват с еритритол на прах и се нарязват на 9 равни резена.
