съставки:
За изварата:
- 50 г олющено просо
- 50 мл кокосова сметана
- 100 г вода
- 40 г еритритол
- 1 пакетче бърбън ванилия
- Кората на 1 необработен лимон
- 10 г брашно от псилиум хуск Mill & Folks
За шоколадовата глазура:
- 28 гр. без черен шоколад
- 10 г кокосово масло
Приготвяне:
Просото се измива обилно под гореща вода. Смесва се с всички съставки на изварата (без брашното от псилиум хуск) и се готви под капак на слаб огън до омекване за 15-20 минути. След това покрийте напълно и оставете да изстине. Когато изварата се охлади, добавете брашното от псилиум хуск и я оформете на 5 трупчета с еднакъв размер. Разтопете шоколада с кокосовото масло на пара и го разпределете върху изварата.
