INGREDIENCE NA 4 porce:
Na koblihy
- 120 g Bake-Free Scone - směs z koblihové mouky
- 120 g kokosového jogurtu bez cukru
- 6 g sladidla (1:10)
- špetka himalájské soli
- čtvrt balíčku prášku do pečiva (3 g)
- Kokosový olej na pečení
Pro rozptyl:
- 10 práškového erythritolu
Na vanilkový krém:
- 100 g kokosové smetany
- 200 g vody
- 4 g sladidla (1:10)
- špetka himalájské soli
- 1 polévková lžíce vanilkového aroma
- 15 g jáhlové mouky
- pár kapek čerstvě vymačkané citronové šťávy
PŘÍPRAVA:
Ingredience na donut (kokosový olej nepotřebujete, použije se na pečení) smíchejte a nechte 5 minut odležet. Na suché podložce ho tence rozválíme a nakrájíme na malé (asi 3x4 cm) obdélníky (mně vyšlo 50 kusů). Smažte je na rozpáleném kokosovém oleji (pouze pár kousků najednou) a posypte práškovým erytritolem. Na zálivku dejte ingredience do hrnce a za stálého míchání vařte do zhoustnutí.
