SLOŽENÍ:
Pro cookies:- 125 g Směs mouky Sweet & Savory Biscutis Bake-Free
- 45 g erythritolu
- 20 g kokosového oleje, rozpuštěného
- 30 g kešu ořechů
- 90 g vlažné vody
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na náplň:
- 80 g kešu ořechů
- 40 g vody
- 15 g erythritolu
Příprava:
Na náplň jednoduše spojte ingredience v kuchyňském robotu do hladka.
Ingredience smícháme dohromady a necháme 15 minut odležet. Těsto rozválejte na suché ploše na tloušťku asi 0,5 cm a poté vykrajujte požadované tvary. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C na silikonovém plechu asi 10 (ne více!) minut s použitím horního i spodního ohřevu. Po vychladnutí je naplňte připravenou náplní!
