Ingredience na 16 kostek:
Na piškotový dort:- 250 g Směs mouky na piškotové muffiny bez pečení
- 125 g erythritolu
- špetka černé soli
- půl balíčku prášku do pečiva
- 80 g kokosového jogurtu pokojové teploty bez cukru
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- 250 g vody pokojové teploty (nebo rostlinného nápoje bez cukru)
Na polevu:
- 200 g rostlinného margarínu
- 16 g sladidla (1:10)
- 30 g kakaového prášku
- 1 lžička čokoládového nebo rumového aroma
- 100 g mandlového nápoje bez cukru
Postup:
- 150 g strouhaného kokosu
PŘÍPRAVA:
Na piškot smícháme suché a mokré ingredience, poté je slijeme a důkladně promícháme. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia ve formě vyložené silikonovým pečícím papírem (pro mě 24x24 cm), dokud nebude hotové za 35 minut, na klasický horní a spodní stupeň. Nechte vychladnout na mřížce a poté nakrájejte na 16 stejných kostek. Na polevu stačí ingredience zahřát a kostky do ní namáčet (počkejte, až se dobře vsáknou), poté je obalte ve strouhaném kokosu.
