SLOŽENÍ:
- 260 g žlutých fíků (měřeno bez slupky)
- 80 g Bez pečení Směs sladké a slané sušenkové mouky
- 50 g Mill&Folks bezlepková ovesná mouka
- 40 g Mandlová mouka Mill&Folks
- špetka černé soli
- půl balíčku prášku do pečiva (6 g)
- skořice, podle chuti
- nastrouhaná kůra z poloviny neošetřeného citronu
- 30 g kokosového oleje v tekutém stavu
- 1 lžička vanilkového aroma
PŘÍPRAVA:
Fíky oloupeme nebo vyškrábneme vnitřky, rozmačkáme vidličkou, poté smícháme s ostatními surovinami a necháme 10 minut odstát. Mokrýma rukama z něj vytvarujte 10 stejných kuliček, které pak na plechu vyloženém silikonovým pečicím papírem zploštte do tvaru plátu. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 25-30 minut.
