Smetanový sýrový sendvič
Ingredience:
- 50 g loupaného prosa
- 150 g vody
- 4 g bezlepkových vloček z pivovarských kvasnic Mill & Folks
- Parajdi sůl, bílý pepř, česnekový prášek podle chuti
- 10 g velmi hustého kokosového mléka
- 1 moka lžička (2,5 g) dijonská hořčice bez cukru
Příprava:
Jáhly důkladně propláchněte pod horkou tekoucí vodou. Vařte ji se všemi ingrediencemi kromě vloček z pivovarských kvasnic s mírně pootevřenou poklicí na mírném ohni asi 5-10 minut. Poté vmíchejte vločky pivovarských kvasnic a zcela zakryjte, dokud nevychladnou. Mixujte, dokud nebude krémová, vložte do sáčku a ozdobte jím chléb, housky nebo půlměsíc.
Grilovaný sendvič
Ingredience:
- 20 g rajčat
- 30 g ledového salátu
- 15 g oliv
- 4 g kokosového oleje
- 10 g granulí hrachového proteinu Mill & Folks
- 30 g teplé vody
- 10 g mandlového jogurtu bez cukru
- 25 g rostlinného sýra
- Parajdi sůl, černý pepř, bylinky podle chuti
Příprava:
Granule hrachového proteinu smícháme se solí, černým pepřem a kořením, zalijeme teplou vodou a necháme 10 minut přikryté pokličkou smícháme s jogurtem. Namažte gril olejem a poté na něm opečte dva krajíce chleba. Na jednu vyskládejte zeleninu, na ni lžící přidejte jogurt smíchaný s kostkami hrachového proteinu, posypte sýrem a poklaďte druhým plátkem chleba.
Sendvič "Notchickensalad".
Ingredience:
20 g kostek hrachového proteinu Mill & Folks
60 g horké vody
2 g koření bez soli
30 g červené cibule
50 g ledového salátu
80 g mandlového jogurtu bez cukru
Parajdi sůl, mletý duhový pepř podle chuti
Příprava:
Kostky hrachového proteinu smíchejte se solí, kořením bez soli a horkou vodou. Přikryjeme na 10 minut, poté smícháme s nakrájenou červenou cibulí, ledovým salátem nakrájeným na malé kostičky a ostatními ingrediencemi. Podáváme na krajících chleba.
Artyčok a hummus sendvič
Ingredience:
- 50 g cizrny (měřeno syrové)
- 60 g artyčoků v oleji
- 8 g artyčokového oleje (1 polévková lžíce)
- Himalájská sůl, česnekový prášek, kmín podle chuti
- 30 g mandlového nápoje bez cukru
- pár kapek citronové šťávy
- paprika
- sezamová semínka
Příprava:
Uvařte cizrnu a poté ji rozmixujte s ostatními ingrediencemi, dokud nebude krémová. Podávejte na krajících chleba s paprikou a sezamovými semínky.
Řecký sendvič tzatziki
Ingredience:
- 120 g okurky
- 80 g mandlového jogurtu bez cukru
- Himalájská sůl, černý pepř, česnekový prášek podle chuti
- pár kapek citronové šťávy
Příprava:
Okurku nastrouháme a smícháme s ostatními surovinami. Potřeme chlebem a ozdobíme okurkou.
Tymiánový houbový sendvič
Ingredience:
- 158 g žampionů (10 menších kousků)
- 1 lžíce kokosového oleje (8 g)
- 10 g mandlového jogurtu bez cukru
- Himalájská sůl, černý pepř, česnekový prášek, tymián
- ostatní
Příprava:
Na rozpálené pánvi lehce potřené olejem orestujte nadrobno nakrájené houby. Až budete připraveni, okořeňte podle chuti. Plátky chleba pokapejte mandlovým jogurtem, ozdobte listy kapusty a navrch položte osmažené žampiony.
