SLOŽENÍ:
Na těsto:
- 250 g Koláč bez pečení – směs z koblihové mouky
- 5 g koření na pizzu s himalájskou solí podle chuti
- 250 g teplé vody
Na náplň:
- 100 g rajčatové omáčky s kousky oliv
- Himalájská sůl a mletá paprika uzená na bukovém dřevě dle chuti
- 70 g černých oliv
Na pečení:
- 10 g kokosového oleje
PŘÍPRAVA:
Ingredience na těsto smícháme a vyválíme na plát silný několik milimetrů. Potřete to rajčatovou omáčkou a posypte kořením, na jednu polovinu dejte nakrájené olivy a přeložte druhou polovinou těsta. Nakrájejte ho na 44 tenkých proužků. Otočte jejich konce v opačných směrech. Položte je na plech vyložený silikonovým pečícím papírem a jemně je potřete kokosovým olejem. Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C s horním spodním ohřevem 30 minut.
