SLOŽENÍ:
Pro sušenku:
- 125 g Bez pečení Směs sladké a slané sušenkové mouky
- 4 g sladidla (1:10)
- 30 g mandlové mouky
- Nastrouhaná kůra z 1 neošetřeného citronu
- 20 g kokosového oleje
- 100 g vlažné vody
- 1 lžička vanilkového aroma
Ozdobit:
- 55 g veganské čokolády bez cukru
- 5 g kokosového oleje
- 20 g strouhaného kokosu
PŘÍPRAVA:
Suroviny na těsto smícháme a necháme 15 minut odpočinout. Vytvarujte z něj kuličky (mně vyšlo 10 kusů) a jednu polovinu ztenčte. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem 12 minut s pečením zdola nahoru (záleží na troubě). Čokoládu s kokosovým olejem rozpustíme nad párou a sušenky ponoříme do tří čtvrtin nahoru, poté posypeme strouhaným kokosem. Zbylou čokoládu nalijte do igelitového sáčku, odstřihněte roh a nakreslete s ní oči a nos.
