INGREDIENCE NA 4 KUSY:
Na půlměsícové buchty:
- 150 g Směs mouky z těsta bez pečení
- 150 g Piškotový dort - Muffinová moučná směs
- 5 g himalájské soli
- 340 g horké vody
- špetka prášku stévie (můžete vynechat, byl přidán pouze pro sladkost)
- půl balíčku prášku do pečiva
- olivový olej na kartáčování jejich vršku
- 1 velká mrkev (očištěná 225 g)
- 1 cibule (očištěná 125 g)
- 2 stroužky česneku (očištěné 4 g)
- 2 lžíce olivového oleje
- Himalájská sůl, mletý pepř podle chuti
- 105 g Směs maďarských veganských placiček bez pečení
- 65 g vlažné vody
Na náplň:
- salátová směs
- jarní cibulka
- veganský sýr
- hořčice bez cukru
PŘÍPRAVA:
Na půlměsíc smíchejte ingredience, těsto rozkrájejte na 4 stejné díly a vytvarujte z nich pěkné tvary půlměsíce. Vršek potřete olivovým olejem a na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem pečte v předehřáté troubě na 190 stupňů Celsia 25–30 minut na klasický horní a spodní stupeň. Nechte je vychladnout na mřížce.
Mrkev na veganskou klobásu nastrouháme na malém struhadle. Cibuli nakrájíme na malé kousky a poté je orestujeme na olivovém oleji. Nechte je vychladnout, poté dochuťte solí a pepřem. Smíchejte ji se směsí placiček a dostatečným množstvím vody, aby byla tvarovatelná. Naolejovanýma rukama z nich vytvarujte 4 kousky veganské klobásy a smažte pod pokličkou na mírném ohni. (Během smažení je otočte.)
Půlměsíčky rozkrojte napůl, poté je naplňte zeleninou a veganskou klobásou. Posypeme ho veganským sýrem a hořčicí.
