SLOŽENÍ:
Na těsto:
- 200 g Směs mouky na těsto Bake-Free
- půl balíčku prášku do pečiva (6 g)
- špetka černé soli
- 4 g sladidla (1:10)
- 150 g teplé vody
- 30 g rostlinného margarínu, rozpuštěného
- 1 lžička vanilkového aroma
Pro mazání a otáčení:
- kokosový olej
- kakaový prášek, skořice
- erythritol
PŘÍPRAVA:
Suché suroviny smícháme na těsto. Margarín dejte do misky a zalijte určeným množstvím teplé vody s vanilkovým aroma a počkejte, až se rozpustí. Jakmile je to hotové, vlijte do mouky a těsto důkladně prohněťte a nechte přikryté 10-15 minut. Rozdělte ho přesně na 3 stejné části a vyválejte z něj dlouhé tenké červy. Srolujte do spirály na 3 kokosovým olejem vymazané formy (role papírové utěrky zabalená v hliníkové fólii) a na stole trochu zatočte, aby se proužky setkaly. Potřeme kokosovým olejem a vmícháme kakaovo-skořicový erythritol. Mně se to na plech na cukroví vešlo tak akorát tak, že okraje kuliček držely boky formy, ale pokud takové štěstí nemáte, stačí kuličky umístit do formy svisle. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 20 minut.
