INGREDIENCE NA 16 KUSŮ:
Na těsto:
- 250 g Bezpečná směs měkké sportovní chlebové mouky s nízkým obsahem sacharidů + 5 g na mouku
- 1 g cukru z kokosových květů
- 7 g sladidla (1:10)
- půl balení práškového droždí (3,5 g)
- skořice, muškátový oříšek podle chuti
- 150 g pečené dýně
- 240 g teplého mandlového nápoje bez cukru
- 10 g kokosového oleje
- 1 lžička vanilkového aroma
Na náplň:
- 150 g pečené dýně
- 5 g sladidlo (1:10)
- 3 g zlaté lněné mouky
- skořice, muškátový oříšek
PŘÍPRAVA:
Pečenou dýni rozmixujte na kaši, poté vmíchejte mandlový nápoj, kokosový olej a vanilkové aroma. Smícháme suché ingredience a důkladně promícháme s dýňovou směsí. Nechte přikryté na teplém místě 45 minut. Ingredience na náplň stačí smíchat. Těsto rozválejte na pomoučené ploše na obdélník (u mě 37x40 cm), poté jej potřete náplní. Srolujte z kratší strany a poté nakrájejte na 16 stejných plátků. Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů na plechu vyloženém silikonovým pečicím papírem 20 minut, zdola nahoru.
