SLOŽENÍ:
- 150 g Směs mouky na piškot a muffiny bez pečení
- 50 g mandlové mouky
- 10 g Mill & Folks Eritvia MAX
- 2 špetky černé soli
- poloviční balení prášku do pečiva (6 g)
- strouhaná kůra z 1 neošetřeného citronu
- 50 g velmi husté kokosové smetany pokojové teploty
- 1 lžíce vanilkového aroma
- 90 g vody pokojové teploty (nebo zeleninového nápoje)
- 40 g čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 20 g rozpuštěného rostlinného margarínu + 5 g na potření
PŘÍPRAVA:
Smíchejte mokré a suché ingredience, poté nalijte do jedné a důkladně promíchejte. Bude to hodně husté těsto, tak by to mělo být dobré. Formičky tence vymažte margarínem, těsto pak rovnoměrně rozetřete (mně vyšlo 17 kusů). Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 25-30 minut, pečeme nahoře i dole.
