Ingredience na 4 kusy:
Na těsto:
- 200 g Směs mouky na nudle bez pečení + 10 g pro základní nátěr
- 4 g himalájské soli
- 85 g rozpuštěného rostlinného margarínu
- 125 g vody
Na náplň:
- 2 jablka (oloupaná 210 g)
- 13 g Mill & Folks eritvia MAX
- 10 g tapiokového škrobu
- skořice podle chuti
- čerstvě vymačkaná šťáva z půlky citronu
- 1 lžička vanilkového aroma
- 100 g vody
- kokosový olej
Příprava:
Suroviny na těsto (nejprve rozdrobte margarín s moukou) smíchejte a zabalte do igelitu a dejte na půl hodiny odležet do lednice. Nebojte se, těsto bude dost lepivé. Na náplň jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky. Začněte vařit na rozpálené pánvi s trochou vody a citronovou šťávou. Když změkne, vmícháme ostatní ingredience a zbylou vodu. Vařte, dokud nezhoustne. Na pomoučené ploše těsto rozválejte do tenkého čtvercového tvaru a poté jej rozkrojte na 4 stejné díly. Náplně rozdělíme na 4 a zcela je zabalíme do těsta. Smažíme ve velkém množství rozpáleného oleje.
