Ingredience:
Na těsto:
- 150 g Směs mouky Bake-Free těsta
- 200 g Bake-Free piškot - muffinová moučná směs
- 8 g himalájské soli a podle chuti česnekové granule
- půl balení práškového droždí (3,5 g)
- 2 g cukru z kokosových květů
- 200 g vlažného mandlového nápoje bez cukru
- 100 g kokosového jogurtu bez cukru
- 50 g velmi husté kokosové smetany
Náplň je:
- půl balení šalotky (50 g)
- 20 g rostlinného margarínu
Příprava:
Suché ingredience vmícháme do těsta. Mokré ingredience smícháme bez hrudek a zahřejeme, aby mohl kvásek pracovat. Smícháme se suchými ingrediencemi a důkladně prohněteme. Nechte přikryté na teplém místě 45 minut. Ten rozprostřete na suchý povrch, potřete rozpuštěným margarínem (trochu si ho nechte) a posypte nadrobno nakrájenou šalotkou. Nakrájejte je na menší obdélníky (mně vyšlo 30 kusů 6x9cm) a srovnejte je vedle sebe, naskládejte navrch do zapékací mísy (u mě 9x30cm) a pokapejte zbylým margarínem. Nechte přikryté dalších 15 minut. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 10 minut, poté teplotu snížíme na 180 stupňů a pečeme dalších 35 minut.
