Ingredience:
Na těsto:
- 140 g Směs mouky na nudle bez pečení
- 120 g vody
- 20 g práškového erythritolu
- 1 špetka černé soli
Další ingredience:
- skořice
- 3 švestky (bez pecek 85,4 g)
- 50 g strouhanky
- 1 lžička kokosového oleje (4 g)
- mandlový nebo kokosový krém
Příprava:
Suroviny na těsto smícháme a necháme 5 minut odpočinout. Na suchém povrchu těsto rozválíme, rozdělíme na 6 stejných dílů a poklademe 1 švestkou rozpůlenou a posypanou skořicí. Vytvarujte knedlíky a vařte ve vroucí vodě, dokud nebudou hotové (3-4 minuty po ohřátí). Na kokosovém oleji opražíme strouhanku a knedlíky v ní obalíme. Při podávání posypte zbylou strouhankou, práškovým erythritolem a pokapejte mandlovou nebo kokosovou smetanou.
