Ingredience:
Na těsto:
- 200 g Směs zlaté chlebové mouky s nízkým obsahem sacharidů Bake-Free
- půl balíčku prášku do pečiva
- 30 g prášku erythritolu
- 20 g velmi husté kokosové smetany
- 260 g vlažné vody
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- skořice
Na náplň:
- 40 g mletých vlašských ořechů
- 100 g hustých, domácích švestkových povidel bez cukru (i bez sladidla).
- 30 g velmi husté kokosové smetany
- skořice
Příprava:
Suroviny na těsto smícháme a necháme 5-10 minut odstát. Na suché ploše vyválíme na obdélník (48x38 cm) a rozřízneme na 2 stejné díly. Jeden plát potřeme marmeládou a posypeme mletými vlašskými ořechy a skořicí. Navrch položte druhý plát a nakrájejte ho na 30 stejně tenkých proužků. Každý z proužků stočte, poté je položte na plech vyložený silikonovým pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě při 180 stupních Celsia 20 minut na klasickém vrchu a spodní nastavení. Pokud chcete tvrdší a křupavější, můžete péct déle.
