SLOŽENÍ:
- 3 brambory
- 300 g Směs mouky na těsto bez pečení + pro pomoučený povrch
- 70 g pistácií, nasekaných nahrubo
- Himalájská sůl, mletý černý pepř, mletý muškátový oříšek, bobkový list
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 g kokosového oleje + na potření
PŘÍPRAVA:
Oloupané a na kostičky nakrájené brambory uvaříme ve vodě se solí, pepřem, bobkovým listem a muškátovým oříškem, přefiltrujeme a necháme vychladnout, poté rozmačkáme vidličkou a smícháme s tekutým kokosovým olejem.
Podle chuti osolte mouku, přidejte prášek do pečiva a pistácie a poté smíchejte s bramborami.
Rozválíme na pomoučené ploše, potřeme kokosovým olejem a vykrajujeme tvary. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů celsia na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem 20 minut.
