Ingredience na 1 porci:
- 25 g Hrachová proteinová kostka Mill & Folks
- 1 polévková lžíce koření bez soli (4,5 g)
- 75 g horké vody
- 2 lžičky kokosového oleje (8 g)
- 1 cibule (očištěná 82 g)
- 3 stroužky česneku (očištěné 9 g)
- Himalájská sůl, pepř, uzená paprika dle chuti
- 1 malý celer (očištěný 170 g)
Příprava:
Celer očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Smícháme se lžící kokosového oleje, dochutíme solí, pepřem a uzenou paprikou a rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 200 stupních Celsia asi 15 minut na horkovzdušném režimu. Kostku hrachového proteinu smíchejte s kořením bez soli, solí a horkou vodou a poté na 10 minut přikryjte. Na kokosovém oleji zpěníme nakrájenou cibuli, dochutíme solí, pepřem a uzenou paprikou. Přidávejte vodu, ale jen po malém množství, aby se s paprikou změnila v omáčku. Přidejte kostky hrachového proteinu, promíchejte s omáčkou a přidejte i prolisovaný česnek. Zahřejte to. Podávejte s opečeným celerem.
