Ingredience:
Maková náplň :- 150 g mletého máku
- 100 g erythritolu
- 75 g vody
- 8 g lněné mouky
- Nastrouhaná kůra z 1 citronu
Třešňová náplň :
- 400 g mražených višní bez pecek
- skořice podle chuti
- 90 g erythritolu
- 35 g Směs mouky ze sladkých a slaných sušenek Bake Free
Těsto :
- 200 g Směs mouky ze sladkých a slaných sušenek Bake Free
- 55 g sladidla
- 20 g kokosového oleje
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- 145 g vlažné vody
Ozdobit:
- erythritolový prášek
Příprava:
Suroviny na těsto smícháme a necháme odstát, zatímco si připravíme náplně. Suroviny na makovou náplň smícháme. Na třešně rozmrazte třešně a nasekejte je na malé kousky (ne dužnaté) v kuchyňském robotu a poté vmíchejte ostatní ingredience. Těsto rozdělte na dvě stejné části a vyválejte 2 pláty (24x24 cm). Jednu vložíme do formy vyložené silikonovým pečícím papírem a propícháme vidličkou. Na něj rovnoměrně rozetřeme mák a poté višňovou náplň. Navrch položte druhý plát a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia na konvenční horní a spodní stupeň, dokud nebudete připraveni za 50 minut. Po vychladnutí posypeme erythritolovým práškem a nakrájíme na 9 stejných plátků.
