INGREDIENCE NA 9 PLÁTŮ:
Na piškotový dort:- 250 g Piškotový dort - Muffinová moučná směs
- 125 g erythritolu
- špetka černé soli
- půl balíčku prášku do pečiva
- 80 g velmi husté kokosové smetany
- 30 g kokosového oleje (v tekutém stavu)
- 1 polévková lžíce vanilkového aroma
- 200 g silného jahodového čaje pokojové teploty
- 85 g čerstvých jahod
- rostlinné červené potravinářské barvivo (volitelné)
- 100 g velmi husté kokosové smetany
- 110 g jahod
- 30 g erythritolu
PŘÍPRAVA:
Na piškotový dort si připravte jahodový čaj bez cukru a nechte jej zcela vychladnout (pro intenzivnější chuť přidejte více než jeden čajový sáček nebo extra lžíci sušené jahodové čajové směsi dle vlastního výběru). Jahody rozmačkáme vidličkou a smícháme s mokrými ingrediencemi a poté přidáme k suchým. Lžící vložíme do formy (24 x 24 cm) vyložené silikonovým pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia 35 minut. Nechte vychladnout na mřížce.
Na polevu smíchejte ingredience sekáčkem a až bude hladká, rozetřete na piškot. Před podáváním nakrájíme na 9 stejných plátků.
