INGREDIENCE NA 2 porce:
Na pesto:
- 50 g blanšírovaných mandlí
- bezlepkové vločky z pivovarských kvasnic (cca 20 g)
- olivový olej
- kokosový krém
- čerstvou bazalkou
- pár kapek citronové šťávy
- špetka erythritolu
- sůl
- Černý pepř
- česnek podle chuti
Na noky:
- vařený sladký brambor
- Směs mouky na nudle bez pečení
- sůl podle chuti
PŘÍPRAVA:
Uvařený rozmačkaný batát smícháme se solí a tolik moučným množstvím, ze kterého se dá tvarovat, na pomoučeném povrchu nakrájíme na noky a vaříme ve vroucí vodě asi 2 minuty. Opláchněte studenou vodou. Suroviny na pesto smícháme (v případě potřeby dále zředíme kokosovou smetanou), smícháme s uvařenými noky a ozdobíme dle libosti.
