Doprava Německo - Rakousko začíná na pouhých 6,9 EUR

Zasíláme do celého světa Další informace

Veganský dort s medovým krémem

Vegan Honey cream layer cake

SLOŽENÍ:

Těsto :
  • 300 g Bake-Free Směs mouky ze sladkých a slaných sušenek
  • 10 g sladidla 1:10
  • 70 g mandlové mouky
  • špetka černé soli
  • Nastrouhaná kůra z 1 neošetřeného citronu
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 50 g kokosového oleje v tekutém stavu
  • 300 g teplé vody (nebo bylinného nápoje)
  • 2 lžíce vanilkového aroma
  • směs perníkového koření
  • karamelová příchuť (volitelné)
Krém:
  • 200 g kokosové smetany
  • 300 g vody
  • 35 g sladidla 1:10
  • 150 g hnědé rýže
  • 1 polévková lžíce vanilkového aroma
  • 250 g rostlinného margarínu
Meruňkový džem:
  • 1 porce meruňkového džemu
Na polevu:
  • 75 g veganské čokolády bez cukru
  • 5 g kokosového oleje

PŘÍPRAVA:

Ingredience na těsto (tekutina by měla být teplá, kokosový olej by měl být tekutý!) smícháme a necháme pár minut odležet, poté rozdělíme na 3 stejné díly. Vyválejte je na silikonovém pečícím papíře na velikost našeho plechu (u mě 23x23 cm, do toho to složíme), poté je přendejte z papíru na plech a pečte jeden po druhém v předehřáté Trouba na 180 stupňů, pečení zdola nahoru, 10-10-10 minut na kus. Necháme je vychladnout na mřížce. Džem připravíme podle popisu.

Na krém namelte hnědou rýži, smíchejte ji s vodou a za stálého míchání vařte na středně nízkém stupni. Vmícháme kokosovou smetanu, aroma a eritvii MAX a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Necháme úplně vychladnout (často mícháme). Tohle bude krém. Nakrájený margarín pokojové teploty zpracujeme mechanickou metličkou, poté za stálého míchání po dávkách přidáváme smetanu a dobře promícháme (pokračujeme mechanickou metličkou).
Na polevu rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem nad párou a důkladně promícháme.
Plech vyložíme silikonovým pečícím papírem a navrstvíme suroviny. Plech, krém, plech, marmeláda, krém, plech a nakonec poleva. Počkejte, až ztuhne, a poté jej nakrájejte na 24 stejných dílů.

vegan honey cream layer cake

vegan honey cream layer cake

Zanechat komentář

Upozornění: komentáře musí být před zveřejněním schváleny.