Ingredience:
Na těsto:
- 150 g Bez pečení Směs sladké a slané sušenkové mouky
- 35 g Mandlová mouka Mill&Folks
- 25 g rozpuštěného kokosového oleje
- 10 g himalájské soli
- půl balíčku prášku do pečiva (6 g)
- 135 g teplé vody
Na náplň:
- cuketa
- rajče
- fialová cibule
- Himalájská sůl, buková uzená paprika, tymián, mletý černý pepř, chilli vločky
- 50 g olivové rajčatové omáčky
Pro mazání:
- 10 g olivového oleje
Příprava:
Smíchejte ingredience na těsto a nechte je 5 minut odpočívat, poté je vyválejte na suchém povrchu na tloušťku asi 1 cm/0,4 palce. Posypeme uzenou paprikou a potřeme rajčatovou omáčkou. Na náplň nakrájejte zeleninu na tenké kroužky a poté je střídavě spirálovitě ukládejte na těsto. Okraje přehneme a celé potřeme olivovým olejem. Posypeme kořením a opatrně dáme na plech vyložený silikonovým pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 40 minut. Nakrájejte na 8 stejných plátků.
@millandfolks Zeleninová galette 🌱 #millandfolks #galette #veganské jídlo #bezlepkový #zdravý #lowcarb ♬ FEEL THE GROOVE – Queens Road, Fabian Graetz
