SLOŽENÍ:
Na těsto:
- 200 g jemné sportovní chlebové moučné směsi s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin bez Bake-Free + 10 g pro sublimaci
- 30 g mletých vlašských ořechů
- 220 g teplé vody
- půl balíčku prášku do pečiva
- 4 g sladidla 1:10
- skořice
Na náplň:
- 20 g mletých vlašských ořechů
- 3 g sladidla 1:10
- 100 g džemu bez cukru
Ozdobit:
- 5 g mletých vlašských ořechů
- 1 lžíce kokosového oleje (8 g)
PŘÍPRAVA:
Suroviny na těsto smícháme a necháme 5 minut odpočinout. Na suché ploše tence vyválíme a potřeme marmeládou. Po skládání posypeme mletými vlašskými ořechy a sladidlem. Nakrájejte je na tenké proužky (mně vyšlo 6 kousků), na koncích je stočte v opačných směrech a vytvarujte z nich srdíčka. Jejich povrch potřeme kokosovým olejem a posypeme mletými vlašskými ořechy. Na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem pečte v předehřáté troubě na 190 °C do 30 minut s horním-spodním ohřevem.
