Zutaten:
Für das Patty:
- 100 g Backfreier Patty Bake-Free
- 120 g lauwarmes Wasser
- 4 g Himalaya-Salz
- Kokosöl zum Backen
Für die Glasur:
- 100 g Balsamico-Essig
- 16 Tropfen Stevia Tropfen
- 5 g Sesamsamen
Für die Garnitur:
- 300 g gefrorenes Gemüse
- Himalaya-Salz
Vorbereitung:
Patrick:
Die Zutaten vermischen und 10 Minuten stehen lassen. Mit nassen Händen 12 Kugeln daraus formen und bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten backen.
Glasur:
Den Essig in einer heißen Pfanne zu Sirup karamellisieren und die Stevia-Tropfen unterrühren. Die Fleischbällchen wenden und mit Sesam bestreuen.
Garnierung:
Das Gemüse dünsten und abschmecken.
