La familia Veha Ya a principios del siglo XX se producía harina, cuando el grano todavía se transportaba en carros tirados por caballos y la harina producida allí proporcionaba un alimento básico para las familias de la zona. De alguna manera, siempre lo supe, siempre sentí en mi corazón que tenía que involucrarme en la producción de harina, con todas las posibilidades de la industria alimentaria, que tenía que crear algo, algo nuevo, algo saludable, que a la gente le encantara y que Podría mejorar la calidad de sus vidas. Simplemente no sabía que la dieta sin gluten era el camino a seguir. Hoy veo que el presente y el futuro de la humanidad pasa por una dieta sin gluten, como lo confirman cada vez más investigaciones y publicaciones internacionales. Como de la misma manera, aunque no tengo alergias ni intolerancias alimentarias, pero el sabor, la textura y la apariencia de estos productos sin gluten son tan similares a sus "hermanos" sin gluten que fácilmente he cambiado mis hábitos alimenticios y puedo comer con confianza. decir que con esta nueva era de alimentos limpios y funcionales, nadie se verá comprometido con los sabores tradicionales.

Después de la secundaria fui a la Universidad de Economía, donde me especialicé en finanzas, pero después de graduarme me di cuenta de que quería hacer otra cosa y la vida me llevó a fundar Naturtrade Hungría Ltd., que es la empresa matriz de Mill & Folks Ltd. . en 2014.

La historia de la empresa. Comenzó con una conversación sobre la falta de una marca en el mercado que pudiera ser consumida por personas con alergias alimentarias, pero que también fuera joven, vibrante, asequible e incluso de buena calidad premium. Inicialmente, comenzamos con solo 20-25 productos y principalmente nos encargábamos del empaque de productos. En la práctica, esto se vio como si creáramos envases para el consumidor a partir de productos a granel. En ese momento, teníamos un pequeño equipo trabajando en la empresa y solo seis personas intentaban hacer la mayor parte del trabajo. En poco tiempo quedó claro que había una gran demanda de este tipo de productos, por lo que pensé que valía la pena seguir desarrollándolos. Le pedí ayuda a mi padre, que llevaba años esperando con ojos brillantes esta pregunta. Debieron estar preocupados por lo que me pasaría en la universidad, ya que esta área de la economía estaba lejos de la historia familiar. Pero la espera no fue en vano. 

No podría haber pedido ayuda profesional a una mejor persona, ya que mi padre tiene décadas de experiencia en la industria molinera. Prof. Dr. Antal Véha PhD, prodecano de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Szeged (SZTE-MK), ya ha escrito cerca de 200 publicaciones sobre cereales, harina y molienda, que gozan de reconocimiento internacional con una puntuación de alto factor de impacto. Juntos, hemos utilizado nuestros años de experiencia y conocimiento, así como nuestro amor por los cereales, para llevar a la empresa a la vanguardia del mercado con innovaciones tecnológicas y soluciones innovadoras. Esto motivó el inicio de la producción de harina de pseudocereales, que se ha convertido en un hito importante en la vida de la empresa. Esto convirtió la producción de harina en el perfil principal de la empresa, que desde entonces ha sido la piedra angular de sus productos y actividades.

El siguiente gran paso fue producir una pasta seca que no sólo fuera libre de gluten, sino también vegana, rica en proteínas, rica en fibra y fácil de incorporar a cualquier dieta.

Y el resto es historia...