Ingrédients:
Garniture au pavot :- 150 g de graines de pavot moulues
- 100 g d'érythritol
- 75 g d'eau
- 8 g de farine de graines de lin
- Le zeste râpé d'1 citron
Garniture aux cerises :
- 400 g de griottes sans pépins surgelées
- cannelle au goût
- 90 g d'érythritol
- 35 g Bake Free Mélange de farine pour biscuits sucrés et salés
Pâte :
- 200 g Bake Free Mélange de farine pour biscuits sucrés et salés
- 55 g d'édulcorant
- 20 g d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 145 g d'eau tiède
Décorer:
- poudre d'érythritol
Préparation:
Mélangez les ingrédients de la pâte et laissez reposer pendant que vous préparez les garnitures. Mélangez les ingrédients de la garniture aux graines de pavot. Pour les cerises, décongelez les cerises et coupez-les en petits morceaux (non pulpeux) au robot culinaire, puis incorporez les autres ingrédients. Divisez la pâte en deux parties égales et étalez 2 feuilles (24x24 cm). Mettez-en un dans un moule recouvert de papier sulfurisé silicone et piquez-le avec une fourchette. Répartissez uniformément les graines de pavot puis la garniture aux cerises. Placez l'autre feuille sur le dessus et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius, au réglage conventionnel haut et bas jusqu'à ce qu'il soit prêt dans 50 minutes. Une fois refroidi, saupoudrer de poudre d'érythritol et couper en 9 tranches égales.
