Tarte aux cerises acides
Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 300 g de mélange de farine pour biscuits sucrés et salés Bake-Free + 2 g pour fariner le moule 85 g d'édulcorant 1:4...
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Mélange de farine pour pâte Bake-Free 900g
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Mélange de farine pour pâte Bake-Free 900g
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Description
Description
Mélange de farine de pâte prêt à cuisiner.
Ingrédients: mélange de farine sans gluten (farine de millet [millet : Pologne], farine de quinoa), fécule de tapioca, farine de cosse de psyllium
Utilisation : Pour les pâtes végétaliennes, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja, sans farine de maïs et sans amidon de maïs, sans pomme de terre, sans riz, ne contiennent ni sucre ni graisse ajoutés.
Avec ce sachet, vous pouvez réaliser jusqu'à 3 miches de brioche (~580 g chacune) en suivant la recette de base suivante :
Recette de brioche (~580 g) sans matière grasse ajoutée :
Ingrédients:
- 300 g de mélange de farine + 7 g pour le façonnage
- 300 g d'eau tiède (~40°C)
- 50 g de crème de coco
- 2,5 g de sel noir (facultatif)
- 2,5 g de sucre de fleur de coco
- 75 g d'érythritol en poudre
- 1 sachet de levure en poudre (7 g)
Suggestion: Mélangez les ingrédients puis couvrez et laissez lever la pâte dans un endroit tiède pendant 60 minutes. Divisez en 3 parties égales et roulez en forme de cylindre sur une surface sèche, puis tressez ensemble. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé silicone dans un four préchauffé à 210°C pendant 10 minutes, puis encore 30 minutes à 180°C avec chaleur de voûte et de sole.
Ne contient pas de sucre ajouté.
Contient des sucres naturels.
Fabriqué dans une plante sans gluten.
Informations sur les allergènes : le produit est fabriqué dans une usine qui traite également des noix
Stockage: dans un endroit sec et frais, à l'abri du soleil.
Pays d'origine: Hongrie
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de mélange de farine :
|
Énergie: |
1471 kJ |
|
352 kcal |
|
|
Graisse: |
2,5g |
|
-lequel des saturés : |
0,5g |
|
Glucides : |
70g |
|
-lequel du sucre : |
0,5g |
|
Fibre: |
7,2g |
|
Protéine: |
9,4g |
|
Sel: |
0,03g |
La valeur nutritionnelle moyenne de 100 g de brioche cuite au four, prête à consommer, préparée selon la recette :
|
Énergie: |
826 kJ |
|
198 kcal |
|
|
Graisse: |
1,4g |
|
-lequel des saturés : |
0,3g |
|
Glucides : |
53 grammes |
|
-lequel du sucre : |
0,9g |
|
-lequel des polyols : |
14g |
|
Fibre: |
4g |
|
Protéine: |
5,2g |
|
Sel: |
0,7g |
Recette avec du gras :
Ingrédients:
-300 g de mélange de farine pour pâte sans cuisson
-300 g d'eau tiède
-50 g de crème de coco
-2,5 g de sel noir (peut être omis)
-2,5 g de sucre de fleur de coco
-75 g d'érythritol en poudre
-1 sachet de levure en poudre (7 g)
Pour le façonnage :
-7 g de mélange de farine pour pâte sans cuisson
Préparation: Mélangez les ingrédients puis couvrez et laissez lever la pâte dans un endroit tiède pendant 60 minutes. Divisez en 3 parties égales et roulez en forme de cylindre sur une surface sèche, puis tressez ensemble. Couvrir et laisser reposer 15 minutes. Cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé silicone dans un four préchauffé à 210°C pendant 40 minutes, puis encore 20 minutes à 180°C avec chaleur de voûte et de sole. Attendez qu'il refroidisse complètement avant de le trancher.
La valeur nutritionnelle moyenne de 100 g de brioche cuite au four, prête à consommer, préparée selon la recette :
|
Énergie: |
776 kJ |
|
186 calories |
|
|
Graisse: |
2,9g |
|
-lequel des saturés : |
1,6g |
|
Glucides : |
46g |
|
-lequel du sucre : |
0,7g |
|
-lequel des polyols : |
12g |
|
Fibre: |
3,5g |
|
Protéine: |
4,6g |
|
Sel: |
0,4g |
La valeur nutritionnelle exacte de chaque matière première peut varier de temps en temps en raison de l'évolution des conditions climatiques et des différentes caractéristiques des zones de culture. Nous essayons de maintenir les informations sur notre site Web à jour, mais la valeur de l'étiquette arrière du produit est toujours la référence.
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Mélangez-le, faites-le cuire, j'adore !
Nous avons créé des produits uniques qui donnent une toute nouvelle tournure à un style de vie libre.
Les farines de la gamme Bake-Free sont toutes composées de gluten, de produits laitiers, d'œufs, sans soja, amidon de maïs, farine de maïs et riz. Ils peuvent être utilisés pour préparer des friandises nutritives riches en fibres, sans sucre, qui conviennent à la plupart des régimes alimentaires. Ils contiennent des ingrédients qu'un enfant de 5 ans peut facilement comprendre.
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